10月29日至31日，由广西壮族自治区教育厅和香港职业训练局联合主办，南宁职业技术大学和桂港现代职业教育发展中心承办的2024中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁职业技术大学举行。本次大赛设置中式烹调、西式烹调、食品雕刻、创新面点、团体展台设计等5个赛项，共有来自中国内地和香港特别行政区，以及东盟国家22所院校的137名选手参赛。

经过两天的激烈角逐，我校师生最终凭借扎实的专业技能和优秀的专业素养斩获佳绩。烹饪235班梁宗义荣获西式烹调赛项一等奖，烹饪235班吴鑫琪同学荣获创新面点赛项三等奖，烹饪246班张世辉同学荣获“最佳刀工奖”，林梅老师荣获“优秀指导教师奖”。

我校首次参加这一赛事，对比赛高度重视，由食品工程学院组建专业备赛指导团队，选拔烹饪工艺与营养专业7名学生参赛，赛前通过多次培训会和训练赛帮助学生提升专业技能和实战经验。参赛师生以饱满的热情投入到紧张的备赛训练工作当中。

参赛选手和指导老师合照

参赛选手合照

获奖作品展示

本次比赛与来自不同地区的院校同台竞技，检验了我校烹饪工艺与营养专业的教学成果，有利于提升学校在国内外的知名度和办学声誉，同时在交流与学习中汲取了宝贵的经验，为今后的教学改革和专业发展提供了新的思路和方向。未来，我院将积极参与更多赛事，坚持以赛促教、以赛促学，为师生提供更广阔的展示平台，推动专业发展走向更高水平。